自學2個月，丙級西點烘焙蛋糕證照Get!

從報名日(2019/03/31)到考試當天(2019/05/22)，歷時快2個月，期間幾乎每天都在練習做蛋糕。下班後先回宿舍做蛋糕再解決晚餐，假日都窩在宿舍做蛋糕沒出去玩。到距離考試2星期前，開始早起練習一項後，再出門上班，下班後，再練習另一項。練到後來，看到雞蛋就怕、反感，吃自己做的成品吃到怕，而且在做時，超容易腰痠背痛、腳痠膝蓋痠(好老人啊我)。因為是自學，所以失敗率超高，但我明明就照網路上找到的食譜做的啊，但網路上影片、文章都沒看到有出現我練習的狀況，實在很無助，到後來幾乎呈現半放棄狀態…經歷這番折磨，我才深深了解，原來烘焙真的不是件容易事…

雖然那2個月有夠累的，但竟然讓我考過了~~實在是太感動了...><...想當初，想考的原因只因看到fb社團、網路上有超多人分享自己的作品，每個都超漂亮的。我也想要能做出那樣漂亮的作品，我也想挑戰自己，看我是不是有能力學會一樣東西，所以就下定決心報名考試的xd但雖取得證照，高手之路依然遙遠啊~~仍然要持續精進才能達到高手之路，但我已被磨的想好好休息一陣子了，哈

考試是在新店的莊敬高職考的，當天抽到的考題是：A-1800公克巧克力戚風蛋糕捲+G-5個檸檬布丁派。其實不管是考哪個，每個我都有罩門…記得我最後一次練習蛋糕捲是大脫皮啊@@，而檸檬布丁派則是不會看餡到底好了沒…倒)))    不曉得是我問題太多，還是怎樣，覺得網路上有些資訊都找不到有人分享，趁我還有印象，趕緊筆記起來吧~

-丙級西點烘焙蛋糕證照：考試當天相關事項
-丙級西點烘焙蛋糕證照：A-巧克力戚風蛋糕捲
-丙級西點烘焙蛋糕證照：B-大理石蛋糕
-丙級西點烘焙蛋糕證照：C-海綿蛋糕
-丙級西點烘焙蛋糕證照：D-香草天使蛋糕
-丙級西點烘焙蛋糕證照：E-蒸烤雞蛋牛奶布丁
-丙級西點烘焙蛋糕證照：F-泡芙(奶油空心餅)
-丙級西點烘焙蛋糕證照：G-檸檬布丁派

YES! GET!

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